Curiozități despre Bulgaria mai puțin știute

Românii au învățat că bulgarii dau din cap de sus în jos atunci când vor să spună ”Nu!” Este una dintre cele mai interesante curiozități despre Bulgaria de care este bine să ții cont când ajungi în această țară. Așadar, ține minte că, dacă un bulgar dă din cap ca și cum ar spune ”da”, el vrea să spună ”nu” și invers.

Curiozități despre Bulgaria. Obiceiuri, tradiții și specialități culinare

Bulgarii sunt de părere că ei au inventat iaurtul și că acest produs se numără printre cele mai bune din lume. Pe limba lor, ei numesc iaurtul ”lapte acru”, denumire pe care o avem și noi românii. Într-adevăr, cine a gustat din laptele acru bulgăresc poate recunoaște faptul că este delicios. Culturile lactice care dau un gust special iaurtului bulgăresc sunt deosebite și sunt o marfă apreciată la export.

Un alt produs foarte apreciat la export este uleiul esențial de trandafir. Bulgaria este al doilea cel mai mare producător și exportator de ulei de trandafir din lume. Trandafirii roz foarte parfumați, un soi special bulgăresc, se cultivă pe hectare întregi în zonele de deal și de podiș ale țării. La Kazanlak se organizează în fiecare an, în luna iunie, Festivalul Trandafirilor, cu procesiuni pe stradă, concerte și spectacole dedicate florilor parfumate. Cu ocazia acestui festival este aleasă Regina Trandafirilor care va conduce toate festivitățile. Turiștii au ocazia să se plimbe pe plantațiile de trandafiri și să cumpere tot felul de produse inedite cu aromă de trandafiri de la cosmetice și uleiuri, până la băuturi, vin și dulciuri.

Una dintre cele mai cunoscute specialități culinare din Bulgaria este salata… bulgărească, denumită shopska. Aceasta a câștigat premiul pentru cea mai bună salată din Europa la un concurs organizat de Parlamentul European. Salata se face din roșii, castraveți, ardei grași roșii, brânză, ulei de măsline, vin și măsline. Salata a fost inventată pentru a respecta culorile steagului bulgăresc: roșu, alb și verde.

Rakia este tăria cea mai populară din țara vecină. Aceasta se face din pere, struguri sau caise fermentate și se servește aproape la orice oră, mai ales în sezonul rece.

De 1 martie, bulgarii o celebrează pe Baba Marta care alungă iarna și aduce primăvara. Este un obicei similar cu mărțișorul românesc, iar bulgarii obișnuiesc să dăruiască femeilor și copiilor șnurulețe din mătase alb-roșie și păpușele tradiționale făcute din fire alb-roșii.

De Sf. Gheorghe este mare sărbătoare religioasă și națională în Bulgaria. Vecinii noștri obișnuiesc să petreacă în familie, își vizitează bunicii și nașii și pregătesc mese îmbelșugate.

În ceea ce privește muzica și tradițiile populare, bulgarii se pot lăuda cu o comoară bogată. Costumele lor populare sunt deosebite, iar obiceiurile și tradițiile foarte variate, încă păstrate în lumea satului. Intrumentul național al bulgarilor este cimpoiul, folosit inițial de către muntenii din zona Rodopilor și apoi răspândit în întreaga țară.

Una dintre cele mai puțin știute curiozități despre Bulgaria este dansul focului. Este un obicei care se mai practică în anumite zone rurale. Dansatorii îmbrăcați în costume populare dansează în jurul unui foc, apoi presară jarul fierbinte în mijlocul horei și dansează în picioarele goale peste cărbunii încinși. La anumite sărbători se mai practică acest dans în Munții Strandzha.

Atracții turistice și locuri inedite în Bulgaria

O treime din teritoriul Bulgariei este acoperit de păduri. Cel mai bătrân copac din țară și unul din cei mai vechi arbori din Europa este „Pinul lui Baikușev⁠” și se află în Parcul Național Pirin.

Bulgaria este a doua țară din Europa după numărul de izvoare naturale de ape minerale și termale. Ultimul gheizer activ din sud-estul Europei (103°С) se află  în stațiunea cu ape termale Sapareva Banya.

Cel mai înalt munte din Peninsula Balcanică este vârful Musala din Bulgaria. Este înalt de  2925 de m și se află în munții Rila de Est, aproape de cea mai veche  stațiune de munte din țară, Borovets.

După Italia și Grecia, este a treia țară din Europa după numărul de monumente și vestigii arheologice. De altfel, Bulgaria este una dintre cele mai vechi țări europene și țara în care a fost inventat alfabetul chirilic. O altă curiozitate este faptul că poporul bulgar a fost singurul popor de origine slavă care a îmbrățișat ortodoxismul.

Bulgaria a fost întemeiată în anul 681 când s-au pus bazele primului Țarat Bulgar cu capitala la Pliska.

Una dintre cele mai impresionante atracții turistice din Bulgaria este Castelul Ravadinovo al cărui nume înseamnă „Îndragostit de vânt”. El este visul din copilărie al creatorului sau Georgi Tumpalov care, timp de aproape 25 de ani, a construit piatră cu piatră singurul castel nou construit din Europa, declarat Miracol arhitectural, distins cu premiul A’design Award. Castelul este clasat în Top 3 cele mai frumoase castele din Europa și de câțiva ani consecutivi reprezintă Bulgaria în competițiile internaționale de atracții turistice alături de Colosseum, Acropole, Turnul Eiffel sau Palatul Buckingham.

Bulgaria are un oraș muzeu, care a renăscut ca pasărea Pheonix din cenușă. Deși localitatea a ars de trei ori aproape din temelie, localnicii și autoritățile au salvat orașul și l-au reconstruit conform arhitecturii tradiționale, fiind acum unul dintre cele mai frumoase orașe pitorești din Europa. Situat în muntele Sredna Gora, Koprivshtitsa (Копривщица) este singurul oraș – muzeu din Bulgaria, declarat rezervație arhitecturală și istorică și are un număr impresionant de monumente – 388 la număr. Toate clădirile sunt construite în stil antic, pitoresc și colorat, aici existând și multe hoteluri mici și pensiuni care găzduiesc turiști.

În Bulgaria se află Pădurea Crucii (Krâstova Gora/ Кръстова гора) este unul dintre cele mai sfinte locuri, cunoscut și sub numele de Pădurea Sfântă a Rodopilor. Aceasta este o zonă situată în partea centrală a Munților Rodopi, la 60 km de Plovdiv (pe drumul spre Pamporovo). Aici se află un complex mare de capele și biserici, care adună nenumărați turiști și pelerini în fiecare an de Ziua Crucii. În total, sunt 18 capele care pot fi vizitate și fiecare dintre ele poartă numele unui sfânt.

În Bulgaria, lângă Varna,  s-a descoperit în 2015 cel mai vechi tezaur de aur din lume – Varna Necropolis, datând din perioada 4600-4200 î.Hr.

La Mănăstirea Rila, se află o cruce sculptată unică în lume. Ea a fost lucrată de călugărulRafail timp de 12 ani, până în anul 1802, când a devenit orb. Pe crucea de lemn care are  81×43 centimetri se află nu mai puțin de 104 scene din Biblie miniaturale, precum și 650 de figuri.