Probleme cu colesterolul? Alimente interzise, simptome, valori și tratament

Ce este colesterolul. Diferența dintre colesterolul „rău” și colesterolul „bun”

Colesterolul este o substanță grasă care se găsește în organismul uman și care este esențială pentru funcționarea normală a corpului. Colesterolul este produs în principal de ficat, dar poate fi, de asemenea, găsit în alimente de origine animală, cum ar fi carne, ouă și lactate.

Deși colesterolul este necesar pentru multe funcții vitale ale corpului, prea mult colesterol în sânge poate crește riscul de boli de inimă și de accident vascular cerebral. Există două tipuri principale de colesterol: colesterolul „rău” și colesterolul „bun”.

Colesterolul „rău”, sau LDL, se depune pe pereții arterelor și poate provoca îngustarea acestora. În timp, acest lucru poate duce la boli de inimă și la alte afecțiuni ale sistemului cardiovascular.

Pe de altă parte, colesterolul „bun”, sau HDL, ajută la eliminarea excesului de colesterol din sânge și poate proteja împotriva bolilor de inimă.

Pentru a menține nivelurile de colesterol sănătoase, este important să faceți alegeri alimentare sănătoase, să faceți exerciții fizice regulat și să evitați fumatul și excesul de alcool. De asemenea, există medicamente ce pot fi prescrise pentru a ajuta la reducerea nivelului de colesterol „rău” în sânge.

Ce sunt trigliceridele

Trigliceridele sunt tot un tip de grăsime care se găsește în organismul uman și în alimentele pe care le consumăm. Acestea sunt o sursă importantă de energie pentru corp și joacă un rol vital în multe funcții metabolice.

Trigliceridele sunt produse în principal de ficat și sunt transportate prin sânge către alte părți ale corpului unde sunt necesare. Acestea sunt, de asemenea, produse atunci când organismul transformă excesul de calorii din alimente în grăsime.

Deși trigliceridele sunt necesare pentru sănătate, nivelul ridicat de trigliceride în sânge poate fi un semn de probleme de sănătate. În special, nivelul ridicat de trigliceride poate fi un factor de risc pentru boli de inimă și accident vascular cerebral.

Colesterolul și trigliceridele: care sunt valorile optime – Intervale de referință

În urma unor analize de sânge ce măsoară colesterolul, veți obține niște valori ce sunt măsurate în miligrame per decilitru (mg/dL). Conform Johns Hopkins Medicine,

Valorile colesterolului LDL, pentru adulți sunt:

• Ideale: mai mic de 100 mg/dL
• Aproape optim: între 100 și 129 mg/dL
• La limita de sus: între 130 și 159 mg/dL
• Ridicate: între 160 și 189 mg/dL
• Foarte ridicate: mai mare de 190 mg/dL

Valorile trigliceridelor, pentru adulți sunt:

• Normale: mai mic de 150 mg/dL
• La limita de sus: între 150 și199 mg/dL
• Ridicate: între 200 și 499 mg/dL
• Foarte ridicate: peste 500 mg/dL

Alimente interzise, dacă ai colesterolul prea mare

Ouăle

Ouăle sunt bogate în colesterol, deci este important să le consumați cu moderație. Dacă aveți probleme cu colesterolul, limitați consumul de ouă la maximum trei pe săptămână. Înlocuiți ouăle cu alte surse de proteine, cum ar fi carnea slabă, nucile și leguminoasele.

Carnea roșie

Carnea roșie este bogată în grăsimi saturate, care pot crește nivelul de colesterol din sânge. Înlocuiți carnea roșie cu carnea de pui sau de curcan, pește sau alte surse de proteine, cum ar fi nucile și leguminoasele.

Produsele de patiserie

Produsele de patiserie sunt bogate în grăsimi saturate și zaharuri adăugate, care pot crește nivelul de colesterol din sânge. Înlocuiți produsele de patiserie cu fructe proaspete sau uscate, nuci sau semințe.

Untul

Untul este bogat în grăsimi saturate și colesterol, deci trebuie evitat. Înlocuiți untul cu uleiuri vegetale sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de rapiță.

Brânza

Brânza este bogată în grăsimi saturate și colesterol, deci trebuie evitată. Înlocuiți brânza cu brânză de vaci slabă sau cu alte surse de proteine, cum ar fi carnea slabă, nucile și leguminoasele.

Laptele integral

Laptele integral este bogat în grăsimi saturate și colesterol, deci trebuie evitat. Înlocuiți laptele integral cu lapte degresat sau cu lapte vegetal, cum ar fi laptele de migdale sau de soia.

Carnea procesată

Carnea procesată, cum ar fi mezelurile, cârnații și baconul, este bogată în grăsimi saturate și colesterol, deci trebuie evitată. Înlocuiți carnea procesată cu carnea de pui sau de curcan, pește, gătite la cuptor sau la abur.

Mâncărurile prăjite

Mâncărurile prăjite sunt bogate în grăsimi saturate și pot crește nivelul de colesterol din sânge. Înlocuiți mâncărurile prăjite cu mâncăruri gătite la cuptor sau la aburi.

Margarina

Margarina este bogată în grăsimi trans, care sunt dăunătoare pentru sănătate și pot crește nivelul de colesterol din sânge. Înlocuiți margarina cu untul sau cu uleiurile vegetale sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de rapiță.

Alimente procesate

Alimentele procesate, cum ar fi chipsurile, biscuiții și bomboanele, sunt bogate în grăsimi saturate și zaharuri adăugate, care pot crește nivelul de colesterol din sânge. Înlocuiți alimentele procesate cu fructe proaspete sau uscate, nuci sau semințe.

Vitamina care scade colesterolul

Colesterolul ridicat poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. Prin urmare, este important să aveți grijă la ceea ce mâncați și să vă asigurați că obțineți nutrienții de care aveți nevoie pentru a menține sănătatea cardiovasculară. În acest sens, vitamina care poate ajuta la scăderea colesterolului este vitamina B3, cunoscută și sub numele de niacina.

Ce este vitamina B3 și cum ajută la scăderea colesterolului?

Vitamina B3 este o vitamină solubilă în apă, ceea ce înseamnă că nu se acumulează în corp. Ea joacă un rol important în procesele metabolice și ajută la transformarea alimentelor în energie. În plus, vitamina B3 ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge prin reducerea nivelului de lipoproteine cu densitate mică (LDL), cunoscute și sub numele de „colesterol rău”. LDL este un tip de colesterol care se acumulează pe pereții arterelor și poate duce la formarea plăcii de aterom, care poate duce la boli de inimă.

Cum putem obține vitamina B3?

Există două forme de vitamina B3: niacina și niacinamida. Cele mai bune surse alimentare de niacina includ carnea roșie, carnea de pasăre, peștele, leguminoasele și semințele. Niacina se găsește și în unele tipuri de cereale, pâine și produse din făină integrală.

Deși vitamina B3 poate fi obținută din alimente, uneori este necesar să se ia suplimente de niacina pentru a obține o doză mai mare.

Înainte de a începe un regim suplimentar cu niacina, este important să vorbiți cu medicul dumneavoastră, deoarece dozele mari de niacina pot provoca efecte secundare, cum ar fi roșeața pielii, senzația de furnicături sau arsuri și greață.

Cum se administrează niacina?

Niacina este disponibilă sub formă de suplimente și poate fi administrată sub formă de comprimate, capsule sau soluții lichide. Există două forme de niacina: niacina imediată și niacina cu eliberare prelungită.

Niacina cu eliberare imediată este absorbită rapid în sânge și poate cauza efecte secundare, cum ar fi roșeața pielii și senzația de furnicături. Niacina cu eliberare prelungită este absorbită mai lent în sânge și poate fi mai ușor tolerată.

Simptome colesterol mărit – Cum știi că ai colesterolul mare

Colesterolul este un tip de grăsime care se găsește în sânge. Nivelul ridicat de colesterol poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. În cele mai multe cazuri, colesterolul ridicat nu prezintă simptome, dar uneori poate provoca anumite semne care indică un nivel mărit de colesterol.

Iată câteva simptome care pot indica un nivel ridicat de colesterol:

VEZI  GALERIA  FOTOPOZA 1 / 3

Xantelasmă

Acestea sunt depozite de grăsime care apar sub piele, de obicei în jurul ochilor. Xantelasmele pot fi un semn al nivelului ridicat de colesterol.

Xantom

Acesta este un nodul de grăsime care apare pe piele, de obicei în jurul genunchilor sau al coatelor. Xantomul poate fi, de asemenea, un semn al nivelului ridicat de colesterol.

Arcus senilis

Aceasta este o linie albă sau gri care apare în jurul irisului ochilor. Arcus senilis poate fi un semn al nivelului ridicat de colesterol, atunci când apare la persoane tinere. La cei în vârstă, arcus senilis nu este neapărat un semn de colesterol mărit.

Boli de inimă sau accident vascular cerebral

Dacă aveți un nivel ridicat de colesterol și ați suferit de boli de inimă sau accident vascular cerebral, acesta poate fi un semn că nivelul de colesterol din sânge este prea mare.

Durere în piept

Nivelul ridicat de colesterol poate duce la acumularea de plăci de grăsime în artere, ceea ce poate provoca durere în piept sau angină pectorală.

Este important să efectuați analize periodice pentru a verifica nivelul de colesterol din sânge. În majoritatea cazurilor, colesterolul ridicat nu prezintă simptome, de aceea este important să monitorizați nivelul acestuia în mod regulat pentru a preveni problemele de sănătate asociate cu nivelul ridicat de colesterol.

În concluzie, nivelul ridicat de colesterol poate fi periculos pentru sănătatea cardiovasculară. De aceea, este important să efectuați analize regulate și să monitorizați nivelul de colesterol din sânge. Dacă aveți simptome care indică un nivel mărit de colesterol, este important să consultați un medic pentru evaluare și tratament adecvat.

Imagini: Shutterstock