Rețetă de supă grecească de pui

Ingrediente pentru rețetă de supă grecească de pui:

✽ 3 pulpe de pui

✽ un morcov
✽ partea albă a unui praz
✽ o tijă țelină

✽ un cățel usturoi
✽ 100 g orez cu bob rotund

✽ sare

✽ piper

Pentru dres:

✽ 2 ouă

✽ o lămâie
✽ o lingură apă

✽ pătrunjel

1 Legumele curățate și tăiate mărunt, împreună cu usturoiul pisat și carnea tăiată în două se pun la fiert cu doi litri de apă.
2 Se lasă să ajungă la punctul de fierbere, se micșorează focul și se mai lasă la fiert 20 de minute.
3 Se adaugă orezul, sarea și un praf de piper și se lasă 15 minute la foc mic spre mediu, amestecând din când în când.
4 Pentru dres, se amestecă ouăle cu sucul de lămâie și apa până ce se obține o spumă.
Se adaugă spuma de ou în supă, se amestecă bine și apoi se servește cu pătrunjel tocat deasupra.

Daca preferi varianta acra, uite cum faci ciorba de pui cu legume!

S-ar putea să vă placă și…

pastellaki nuga cu susan

Orez ca la spanioli

Incearca si cea mai simpla reteta de supa de pui