Faraonii le considerau o delicatesă, în timp ce romanii le numeau „daruri din partea zeilor”, servindu-le numai în timpul festivalurilor. Grecii și chinezii credeau că ciupercile sunt dătătoare de forță. Studiile științifice au dovedit că aveau dreptate. Dar ciupercile au multe alte beneficii, prevenind o serie întreagă de boli.