Sufleu de brânză cu fructe

Ingrediente

1. Se amestecă 125 g unt cu gălbenușurile până se obține o cremă spumoasă.
2. Albușurile și un praf de sare se bat spumă și, când s-au întărit, se adaugă zahărul.
3. Se pune brânza în spuma de albuș, apoi amidonul, coaja rasă de lămâie și se adaugă amestecul de ouă și unt. Se pune jumătate din cantitatea de fructe trecute prin făină și se repartizează în forme de copt unse cu restul de unt și presărate cu puțin zahăr.
4. Se coc formele 50 minute și se aduc la masă cu restul de fructe.

Sursa foto:Shutterstock
Citește mai multe rețete pe site-ul www.rețetepractice.ro