RULADĂ DE CIOCOLATĂ

► Ingrediente
►250 g unt
►300 g ciocolată amăruie
►150 g zahăr pudră
►4 ouă ►3 linguri cacao
►3 linguri făină
►un plic zahăr vanilat
►un praf de sare
►150 g nuci măcinate
►alune pentru ornat

► Preparare:
1. Se pune pentru început ciocolata să se topească la baie de aburi. După ce s-a topit, se lasă să se răcorească la temperatura camerei.
2. Se freacă untul cu zahărul și cu zahărul vanilat, apoi se adaugă ouăle unul câte unul, ciocolata, făina și cacaua și,
la final, nuca măcinată. Se
încorporează ușor, să nu se lase.
3. Aluatul obţinut se toarnă în tava tapetată cu unt și zahăr și se coace la 160°C. Când s-a răcit, se servește ornată cu alune măcinate.