BUDINCĂ CU MURE

► Ingrediente
► 4  ouă
►200 g unt
►3 linguri făină
►un praf sare
►2 linguri zahăr
►250 g zahăr pudră
►2-3 linguri zahăr tos pentru tapetat tava
►400 g mure
►100 ml lichior de migdale
►coaja de la o lămâie
►un plic zahăr vanilat

► Preparare:
1. Se spală murele şi se fierb în lichiorul de migdale. Se adaugă două linguri de zahăr și coaja de lămâie. Se lasă la foc redus 30 de minute.
2. Se tapetează o formă termorezistentă cu unt și zahăr tos. Se freacă untul moale, la temperatura camerei, cu zahărul pudră și cu un praf de sare. Se adaugă ouăle, zahărul vanilat și, la final, făina cernută. Se încorporează ușor să nu se lase.
3. Se toarnă în forma tapetată, amestecându-se cu murele. Se lasă în cuptor, la rumenit.